Rehwild-Zerwirkkurs in der Landmetzg Rottal

Einladung zum Rehwild-Zerwirkkurs

Liebe Jägerinnen und Jäger

Die fachgerechte Verarbeitung des erlegten Wildes gehört zu unserem jagdlichen Handwerk. Von der sauberen Zerlegung bis zum küchenfertigen Stück sind Sorgfalt, Hygiene und die richtige Schnittführung entscheidend für eine hochwertige Wildbretqualität.

Die Sektion Pilatus freut sich deshalb, euch zu einem praxisnahen Rehwild-Zerwirkkurs in der Landmetzg Ruswil einzuladen. Unter fachkundiger Anleitung unserer Metzger lernt ihr direkt am Stück, wie ein Reh sauber und fachgerecht zerwirkt wird. Dabei steht das praktische Arbeiten im Vordergrund: Ein Reh wird jeweils von drei Jägerinnen bzw. Jägern gemeinsam verarbeitet.

Kursinformationen

Datum: Freitag, 30. Oktober 2026
Beginn: ab 15.30 Uhr
Dauer: ca. 30 Minuten pro Gruppe
Ort: Landmetzg Rottal, Wolhuserstrasse 45, 6017 Ruswil
Teilnehmerzahl: 30 Personen (Maximal 10 Gruppen à 3 Personen)
Gruppeneinteilung: 10 Gruppen à 3 Personen
Kurskosten: Fr. 80.– pro Gruppe

Die genaue Startzeit der jeweiligen Gruppe wird mit der Gruppeneinteilung bekannt gegeben.

Persönliche Ausrüstung

Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer bringt das eigene Zerwirkmesser sowie Schnittschutzhandschuhe mit. Wir sind noch in Prüfung ob ein Zerwirkset für den Kurs direkt über die Sektion Pilatus bestellt werden kann. Weitere Infos werden folgen.

Wir bitten alle Teilnehmenden, angemessen und sauber gekleidet zum Kurs zu erscheinen. Da wir mit Lebensmitteln arbeiten, legen wir besonderen Wert auf ein sauberes und hygienisches Auftreten.

Anforderungen an das Rehwild

Pro Gruppe wird ein Reh benötigt. Das Reh muss vor dem Kurs mindestens einen Tag fachgerecht abgehangen und durchgehend gekühlt worden sein.

Gemütlicher Austausch

Auch die Kameradschaft soll nicht zu kurz kommen. Für Bier, Mineralwasser und Brot sowie entsprechende Sitzgelegenheiten ist gesorgt. Nach dem praktischen Teil bietet sich somit Gelegenheit, das Gelernte gemeinsam zu besprechen und sich untereinander auszutauschen.

Wir freuen uns auf einen lehrreichen und geselligen Zerwirkkurs mit euch und danken der Landmetzg Rottal sowie unseren Metzgern für die fachkundige Unterstützung.
 

Anmeldung (stefan.furrer@rjl.ch)

Die Anmeldung erfolgt ausschliesslich per E-Mail, stefan.furrer@rjl.ch. Da die verfügbaren Zeitfenster fortlaufend nach Eingang der Anmeldungen zugeteilt werden, empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung.

Bitte meldet euch nach Möglichkeit als vollständige Gruppe mit drei Personen an und gebt in der E-Mail folgende Angaben an:

• Name der Jagdgesellschaft
• Kontaktperson der Gruppe sowie Vor- und Nachnamen der weiteren Gruppenmitglieder
• E-Mail-Adressen aller Teilnehmenden
• Gewünschtes Zeitfenster

Verfügbare Zeitfenster

Die Kurse starten ab 15.30 Uhr im Halbstundentakt. Folgende Slots stehen zur Verfügung:

15.30 | 16.00 | 16.30 | 17.00 | 17.30 | 18.00 | 18.30 | 19.00 | 19.30 | 20.00 Uhr

Bitte gebt bei der Anmeldung euren bevorzugten Slot an. Wenn möglich, könnt ihr zusätzlich einen zweiten und dritten Wunsch nennen. Die definitive Zuteilung erfolgt fortlaufend nach Eingang der Anmeldungen und wird per E-Mail bestätigt.

Weidmannsheil!

Sektion Pilatus

Kontakt:

Revierjagd Luzern, Sektion Pilatus


E-Mail: stefan.furrer@rjl.ch
Web: http://www.rjl.ch